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***（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et S***），多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。以根入药，有祛病除湿、排脓、等功能。***、牙痛。赤白带下、痛肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。

复伞形花序顶生或侧生，直径10-30厘米，花序梗长5-20厘米，花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛；伞辐18-40，***主伞有时伞辐多至70；总苞片通常缺或有1-2，成长卵形膨大的鞘；小总苞片5-10余，线状披针形，膜质，花白色；无萼齿；花瓣倒卵形，顶端内曲成凹头状；子房或有短毛；分布在中国大陆的东北及华北等地，生长于海拔200米至1,500米的地区，一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。花柱比短圆锥状的花柱基长2倍。果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色，长4-7毫米，宽4-6毫米，，背棱扁，厚而钝圆，近海绵质，远较棱槽为宽，侧棱翅状，较果体狭；棱槽中有油管1，合生面油管2。花期7-8月，果期8-9月。

摘苔有抽苔开花者，应及时摘除花苔，以保根部质量。选种留种用的植株，在收获时选留，经翌年生长抽苔，方能采种。留种方法有三种：（1）原地留种：在收获时间隔留下一部分根不收挖，使株距达60厘米左右，原地越冬。（2）随收获随移栽：收获时，选主根无分叉、拇指粗细健壮的根作种根，按株行距60厘米X60厘米栽植于已准备好的种子田，栽时挖30厘米深的穴，施穴肥后将种根栽于，填土踏实、浇水。（3）窖藏越冬：北方温度很低的地方，将选好的种根置于地窖砂藏越冬，翌春栽于种子田，方法同随收随栽。病虫害防治有斑枯病，主要为害叶部，用1：1：100倍的波尔多液或多抗100-200u喷雾。

滇***

为植物云南牛防风的干燥根。直径0.2～1.5厘米，分枝或不分枝，下部细。外表棕***，多深纵纹，时有支根痕，上部有横。质脆。断面皮部类白色，散有棕色油点及裂隙，形成层不明显，木质部淡***，占全径1／3。商品多已切成厚约1厘米以下的厚片。气芳香，味辣而苦。杭***（变种)（中药志）川***（***名）该种与***的植物形态基本一致，但植株高1-1。

主产云南。

采收和储藏：春播在当年10月中、下旬；秋播于翌年8月下旬叶枯萎时采收，抖去泥土，晒干或烘干。

原形态1.多年生高大草本，高1-1.5m。根长圆锥形，上部近方形，表面灰棕色，有多数较大的皮孔样横向突起，略排列成数纵行，质硬，较重，断面白色，粉性大。